GLJIVE: zaboravljeno blago šume / Almažan Kitchen / ŽIŠKA podkast #220

O čemu je epizoda

Gljive su čitavo carstvo između biljaka i životinja, a većina nas od svega toga zna samo šampinjon koji zagrize u kaprićozi. Ako ste ikada istraživali kako da zdravije jedete, sigurno ste se nekad zapitali zašto ne jedete više pečuraka. A onda ste odmah i našli odgovor: ništa ne znate o njima! Koje postoje, kako se spremaju, gde se nalaze, koje su otrovne, koje su haluciogene itd. O svemu tome danas pričamo sa Bobanom iz Almažan Kitchen. Boban sakuplja i jede pečurke preko 50 godina, genijalan je kuvar, ali najbitnije: vrstan pričač priča (storyteller prim prev.). (00:00) Uvod (12:32) Otrovne gljive (17:31) Zaboravljene gljive (27:10) Lisičarke (28:31) Vrganji (33:00) Kako izgleda branje pečuraka u šumi? (36:00) Tartufi (41:33) Kombuha / Serbuha (45:33) Gljivice (47:16) Najveće gljive, puze, medenjače (49:45) Omiljena Almažanova gljiva (52:58) Greške u šumi (57:26) Haluciogene pečurke, da ne kažemo ludare (01:00:18) Novo Almažan Kitchen iskustvo Možete nas slušati na YouTube i svim AUDIO platformama: YouTube: https://bit.ly/33Yp8zk Spotify: https://spoti.fi/3j0HWlU iTunes: https://apple.co/2SUHiMj RSS: https://bit.ly/3lLPgnc Google Podcasts: https://bit.ly/377pPbv Autor i voditelj: Goran Jankuloski Produkcija: www.ziska.rs