EP 065 – Poslastičarnica koja je promenila kulturu deserata u Beogradu – 011podkast
Slušanje se nastavlja i kada se ekran ugasi, dok god je ova stranica otvorena. Zvuk dolazi sa servera emisije.
O čemu je epizoda
U 65. epizodi 011podkasta gošća je Jelena Ristić, osnivačica brenda Jecakes i kreatorka koncepta Le Caprice, koji je mnogima postao omiljena adresa za francuske deserte u Beogradu na vodi. Sa skoro tri decenije iskustva, Jelena govori o putu od poslastičarske škole, rada u Hyattu i Ruskom caru, preko edukacija u Belgiji i Francuskoj, do pokretanja sopstvenog biznisa usred pandemije. U nešto više od pola sata ona govori o tome kako izgleda graditi brend od nule, koliko su važni kvalitet i kontinuitet, zašto preporuka više nije dovoljna bez marketinga, ali i kako izgleda balansirati između porodice, preduzetništva i kreativnog rada. Saznaćete i kako su stari prozori iz sela kod Smedereva postali zaštitni detalj enterijera njihovog lokala u Beogradu na vodi.
Još iz emisije
- EP 074 – Poslednja četkarska radnja u Beogradu – 011podkast
- EP 073 – Flota od 50 jahti i glisera za bezbroj doživljaja na Savi i Dunavu – 011podkast
- EP 072 – Mesara koja je konjsko meso vratila na trpezu – 011podkast
- EP 071 – Organizacija team buildinga i proslava rođendana na 100+ različitih načina – 011podkast
- EP 070 – Od prodaje Nutelle i PlayStation-a do iznajmljivanja event opreme za 2000 ljudi – 011podkast
- EP 069 – Naslednik utemeljivača moderne plastične hirurgije u Srbiji – 011podkast
- EP 068 – Epilacioni "klan" koji gospodari Beogradom – 011podkast
- EP 067 – Nezaobilazna adresa za ljubitelje šivenja, pletenja i veza – 011podkast
- EP 066 – Eksluzivna odela šivena po meri za pravu gospodu – 011podkast
- EP 064 – Praseće bajaderice iz Aranđelovca koje su zaludele Beograđane – 011podkast
- EP 063 – HR po danu, instruktorka plesa po noći – 011podkast